La struttura costituita da membrane mucose, fibre muscolari e ghiandole mucose, sospesa a partire dal margine posteriore del palato duro e che costituisce ii tetto della bocca. Quando ii palato molle si solleva, come nella deglutizione, separa la cavità nasale e ii naso-faringe dalla parte posteriore della cavità orale e dalla porzione orale della faringe. Durante la suzione ii palato molle e la superficie postero-superiore della lingua chiudono la cavità orate e dell’oro-faringe, creando un sigillo posteriore. Quindi ii palato molle previene ii passaggio di liquido e di cibo verso ii naso e, con la lingua, consente ai cibi e ai liquidi di raccogliersi nella bocca per essere deglutiti.
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