Un aminoacido sintetizzato nel corpo a partire dalla tirosina acida. La tirarnina stimola il rilascio delle catecolarnine adrenalina e noradrenalina. È importante che le persone a cui viene somministrato un farmaco a base di !MAO evitino di ingerire cibi e bevande contenenti tiramina, in particolare formaggi invecchiati, carni, banane, prodotti contenenti lieviti e bevande alcoliche.

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